はいさい(^o^)／！！

 

ゆくい鍼灸整骨院の

下谷です

 

なんか今年は

桜が咲くのが

すごく早いみたいですね

 

今年も造幣局の

桜の通り抜けは

 

4/11～4/17

 

で決定だそうです！

 

楽しみで楽しみで

しょうがないです！！

 

屋台！！！

 

おっと、心の声が

出てしまったところで

 

 

話は変わりまして

２・３月の

旬を食べるコーナー

 

ん？２月？

 

そうです。

 

また忘れていました・・。

後回しダメ。ゼッタイ。

 

２月の旬でチョイスした

食材は・・・

 

 

　「カリフラワー！」

 

ネットで

カリフラワーの

美味しい食べ方が

いま話題になっていて

 

やってみたかったのです

 

みなさんどうですか？？

カリフラワーをお家で

食べられたことって

少なくないですか？(^o^)

 

私は今まで一度も

家で食べたことは

なかったです

 

しかしこのブログを見てしまったら

カリフラワーは

お家のメニューの

レギュラー入りに昇格

してしまうと思います・・・

 

カリフラワーの一番

美味しい食べ方それは・・・

 

素揚げ

 

そう。

あれこれせずに

 

 

素揚げ

 

です。

 

シンプルイズベスト！

 

カリフラワーを切って

油で揚げて

カラッとしたら

OK(゜゜)

 

お好みの調味料を

振りかけてください。

 

塩コショウでも

カレー塩でも

トリュフ塩でも

（トリュフ塩食べたことないですが）

 

何でも美味しいと思います！！！

 

揚げたては

ホクホク少し甘くて

最高です・・・

 

食べた瞬間

 

ああこの子は

素揚げされるために

産まれてきたんやなと

 

思ってしまう美味しさ・・

 

カリフラワーは

11月～３月が美味しい旬と

いわれています。

 

熱に強いビタミンCが含まれており

疲労回復や美肌、

ガン予防に効果があるそうです☆

 

ぜひ素揚げ

お試しあれ・・！

 

そして

３月

 

今が旬の

いかなご！

 

春の風物詩ですね。

 

 

患者さんに

いかなごの釘煮を

たくさん

頂きました

 

甘辛く煮たいかなごは

めちゃくちゃご飯に

合いますね。最高です。

 

もともとは兵庫県の

発祥だそうですね！

 

イカナゴの炊きあがった姿が、

“折れ曲がった古くてさびた釘”に

似ていることからくぎ煮と

名づけられたそうです。

 

たしかに似てますね

 

いかなごは

骨ごと食べられる魚なので、

カルシウムがたくさん摂れます(^o^)！

カルシウムは精神を安定させ、

イライラの解消にも。

 

鉄分も多くとれるんですよ

 

旬の食べ物は

栄養価も高く

四季に合わせて

季節ごとの食材があり、

 

それを上手に食べることで

からだのバランスを整え、

健康を保つ事ができます

 

みなさんも

食べ物の「旬」を

少し気にして

献立を

考えてみて下さい（*^_^*）

 

それでは

今日はこのへんで！

 

 

ゆくい鍼灸整骨院

☎06-6370-5111

 

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