はいさい

 

ゆくい鍼灸整骨院の

なっちゃんです！

 

今日は前回に引き続き

 

＜今月の旬を食べる！！＞

 

企画の第２弾！！！

 

今月の旬食材は

紫芋です

（パープルスイートロード）

 

 

患者さまに

畑で採ってきたばかりの

紫いもを頂きました

 

このままでは

食べれませんので

今日は

 

～ゆくいクッキング～

 

開催です（＾ω＾）

 

ちなみに

お家に計りがないので

 

味見を何度も繰り返しながらの

目分量クッキングですが

ご了承下さい（涙）

 

まずは紫芋を

レンジでチン

 

 

こんな写真だったら

いらないのではないかという

分かりにくいクオリティですが

しばしお付き合い下さい

 

 

皮を剥いて

手で軽くほぐしながら

 

芯のあるところや

芽で固い所を

取り除いていきます◎

 

 

全部ほぐしました

 

つぶしていきます！

 

ほくほくに

したいので裏ごしは

なしにしています！

 

 

本当に綺麗な

紫色ですな～（゜Ｏ゜）

 

 

砂糖（きび砂糖）

卵黄１つ

生クリームを

投入しまぜながら

 

まとめていきます

 

普通のお砂糖だと

紫いもの優しい甘さを

邪魔してしまうので

 

今回はきび砂糖です！

 

 

ねんどみたいに

まとまったら

形をととのえていきます

 

 

オーブン対応の

かわいいカップに

入れていきます。

 

形をつくったら

上に薄く卵黄をぬって

黒ゴマをつけます＼(^o^)／

 

何を作っているか

もうお分かりでしょうか？？

 

 

スイートポテトです！

 

今回はミニ紫いもと

ミニねこをつくりました！

 

ん・・・？

 

 

なんかいる・・・！！！

 

これは上向きで甘えている

イブちゃん

 

をイメージしたんですが

 

完全に

ミュウツーになりました。

 

 

焼いたらなんとかなる事を

願って

焼いていきます！！

 

 

２５分程で

できあがりです◎

 

 

こんがり

 

 

我ながら

良い感じにできました

 

 

イブちゃんの後ろ姿

かわいすぎて食べれません・・

 

ミュウツーは

どうなったかというと・・・

 

 

なんか驚いてますね・・

 

仲村院長にも

差し入れしましたが

 

見事にミュウツー以外を

食べていました(笑)

 

紫いもは

アントシアニンが含まれているので、

（ブルーベリーにも多く含まれている）

強い抗酸化作用による老化や

発ガンの予防効果などが期待できるほか、

 

アントシアニンには目の機能の維持と安定、

さらには改善の作用があります

 

美味しいし

からだにも良いって

良いですね(*゜▽゜*)

 

さて、先週に引き続き

台風・・・

 

みなさまも

少しのんびりお家で

 

お菓子づくりは

いかがでしょうか？

 

それでは今日は

このへんで

 

 

ゆくい鍼灸整骨院

☎ 06-6370-5111

 

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