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紫いもでスイートポテト作り♪-今月の旬を食べる!!!<10月・紫いも>-

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紫いもでスイートポテト作り♪-今月の旬を食べる!!!<10月・紫いも>-

 

はいさい20260897

 

ゆくい鍼灸整骨院

なっちゃんです!

 

今日は前回に引き続き

 

<今月の旬を食べる!!>

 

企画の第2弾!!!

 

今月の旬食材は

紫芋です285789

(パープルスイートロード)

 

IMG_0126 (2)

 

患者さまに

畑で採ってきたばかりの

紫いもを頂きました327202

 

このままでは

食べれませんので

今日は

 

~ゆくいクッキング~

 

開催です(^ω^)

 

ちなみに

お家に計りがないので

 

味見を何度も繰り返しながらの

目分量クッキングですが

ご了承下さい(涙)

 

まずは紫芋を

レンジでチン327202

 

IMG_0141

 

こんな写真だったら

いらないのではないかという

分かりにくいクオリティですが

しばしお付き合い下さいきもかわうさぎ

 

IMG_0143

 

皮を剥いて

手で軽くほぐしながら

 

芯のあるところや

芽で固い所を

取り除いていきます◎

 

IMG_0145

 

全部ほぐしました277196

 

つぶしていきます!

 

ほくほくに

したいので裏ごしは

なしにしています!

 

IMG_0152

 

本当に綺麗な

紫色ですな~(゜O゜)

 

IMG_0150

 

砂糖(きび砂糖)

卵黄1つ

生クリームを

投入しまぜながら

 

まとめていきます115842

 

普通のお砂糖だと

紫いもの優しい甘さを

邪魔してしまうので

 

今回はきび砂糖です!

 

IMG_0151

 

ねんどみたいに

まとまったら

形をととのえていきます20260897

 

IMG_0155

 

オーブン対応の

かわいいカップに

入れていきます。

 

形をつくったら

上に薄く卵黄をぬって

黒ゴマをつけます\(^o^)/

 

何を作っているか

もうお分かりでしょうか??21846731

 

IMG_0158

 

スイートポテトです!

 

今回はミニ紫いもと

ミニねこをつくりました!

 

ん・・・?

 

IMG_0160

 

なんかいる・・・!!!

 

これは上向きで甘えている

イブちゃんimg_2

 

をイメージしたんですが

 

完全に

ミュウツーになりました。

 

ミュウツー

 

焼いたらなんとかなる事を

願って

焼いていきます!!

 

IMG_0161

 

25分程で

できあがりです◎

 

IMG_0168

 

こんがり20260897

 

IMG_0171

 

我ながら

良い感じにできました327990

 

IMG_0172

 

イブちゃんの後ろ姿

かわいすぎて食べれません・・

 

ミュウツー

どうなったかというと・・・

 

IMG_0170

 

なんか驚いてますね・・

 

仲村院長にも

差し入れしましたが

 

見事にミュウツー以外を

食べていました96584(笑)

 

紫いもは

アントシアニンが含まれているので、

(ブルーベリーにも多く含まれている)

強い抗酸化作用による老化

発ガンの予防効果などが期待できるほか、

 

アントシアニンには目の機能の維持と安定

さらには改善の作用があります21846719

 

美味しいし

からだにも良いって

良いですね(*゜▽゜*)

 

さて、先週に引き続き

台風・・・

61060697

 

みなさまも

少しのんびりお家で

 

お菓子づくりは

いかがでしょうか?

 

それでは今日は

このへんで456987

 

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ゆくい鍼灸整骨院

06-6370-5111

 

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